بالرغم من إمكانية استخدام السكر الأبيض والبني في نفس الأغراض، إلا أن السكر البني يمكن أن يؤثر على لون أو نكهة أو ملمس المنتجات إيجابيًا، كما يحتفظ دبس السكر البني بالرطوبة، لذلك يستخدم في صنع المخبوزات للحفاظ على ليونتها وكثافتها.
يتم صنع هذا السكر من جوز الهند البني الذي يتم استخراجه من سيقان شجر جوز الهند، ويتم استخدام هذا النوع من السكر في صنع الكثير من الحلويات، ويتم تتبيل الطعام به لكي يتم استخدامه في تتبيل أنواع كبيرة من الطعام مثل أنواع السلطات والأرز بالكاري كما يتم خلطه بالشيكولاته.
يحتوي السكر البني الفاتح على كمية كبيرة من السكر الأبيض مع كمية قليلة جدًا من دبس السكر، مما يجعل قوامه مشابهًا جدًا لقوام الرمل.
ويزداد انتشار داء السكري في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل بوتيرة أسرع من وتيرة انتشاره في البلدان المرتفعة الدخل.
كذلك فسكر ريتش بدون كيماويات أو مخصبات صناعية أو هندسة وراثية.
وتشمل أنواع السكر سكر الفاكهة (الفركتوز) وسكر المائدة (السكروز) وسكر الحليب (اللاكتوز). ويوجد السكر المضاف في العديد من السكر الصحي الأطعمة مثل البسكويت والمشروبات السكرية والحلويات.
قائمة مسلسلات الأنمي والرسوم المتحركة المدبلجة للعربية
سكر بني: سكر أبيض مع المولاس:(محلول بني مائل إلى اللون الأسود وينتج من تكرير قصب السكر وسكر الشمندر).
كما ان سكر بني امتنان يستخدم كبديل من المنتجات للسكر الأبيض فى المخبوزات والحلويات.
بشكل طبيعي عند الأشخاص غير المصابين بمرض السكري يتم تحويل جميع الكربوهيدرات المتناولة إلى الغلوكوز، وينتج الجسم الإنسولين تلقائياً للتعامل مع الغلوكوز الذي سكر بني يدخل الدم، ليقوم بادخاله إلى الخلايا، والأعضاء، والأنسجة لتستخدمه كطاقة.
الخضار النشوية: والتي تحتوي على كربوهيدرات أكثر من الخضروات الأخرى، ويجب تناولها باعتدال ويتم حسابها عند حساب كمية الكربوهيدرات.
المواد المنشورة في موقع ويب طب هي بمثابة معلومات فقط ولا يجوز اعتبارها استشارة طبية أو توصية علاجية. يجب استشارة الطبيب في حال لم تختفي الأعراض. - اقرأ المزيد
يخزن الغلوكوز الزائد في الكبد والعضلات وغيرها من الخلايا لاستخدامه لاحقًا. أو يُحول الغلوكوز الزائد إلى دهون.
ممارسة التمارين الرياضية، بطريقة منظمة وأوقات محددة، وذلك يعود بالفائدة على الصحة العامة للمريض.